【生巧克力苦吗】
生巧克力外表层可可粉有些苦 。生巧克力是用可可粉、奶油以及其他副加材料加工艺作而成的，还加了各款洋酒提升巧克力味，混合后没加热前都称为生巧克力 。很苦的黑巧克力 ， 主要是可可粉中含有较黄烷醇的苦味剂 ， 还与可可豆加工工艺中的发酵、烘烤等因素有关 。
生巧克力不苦
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