山药怎么吃最好吃的做法大全去掉那些粘腻的东西山药怎么吃最好吃的做法大全 _山药怎么吃最好吃的做法大全

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夏天山药要常吃，这7种山药做法，营养又美味，天再热也精神十足！
夏天的食材最是丰富，蔬菜瓜果应有尽有，所以，吃什么都不用太动脑，就看个人的喜好！不过食材再多，咱们也可以适当分些侧重，一些能够给身体很好的裨益的食材，就是当多吃一点，夏天天气燥热，多吃点能够消暑降火的食材也是最好的。
有一种蔬菜咱们在夏季可以多吃点，这个就是山药。夏天天气燥热，人们能吃得生冷的食物就相对多了；天热容易出汗，人体机能消耗也会比较大，所以就要注意补脾养胃增强人体抵抗力。山药能够凉血，还可以滋补身体，可促进新陈代谢等等，在夏季可以多吃常吃。
很多小伙伴听到说山药，马上就想到的是炒山药或者山药泥，生活中山药的吃法真的是太多了，今天我就来分享7种食用山药制作的美味，每一种都好吃。
一、山药红枣糯米糕

【山药怎么吃最好吃的做法大全去掉那些粘腻的东西山药怎么吃最好吃的做法大全】材料：山药150克，面粉半碗，糯米粉半碗，红枣适量，葡萄干适量，椰蓉适量。
做法：山药一段切片后用蒸锅蒸10分钟取出，用料理机把山药加水搅打成糊。这里搅打的时候得加水，放入山药一半量的水分就行。山药糊中放面粉和糯米粉，糯米粉和大米粉的比例是3:1，把红枣肉切下来切碎，葡萄干也简单切几下；把切碎的红枣和葡萄干以及碎核桃仁一起放入面团里；再用手抓捏几下，把干果融入糯米团里。可以手蘸点油操作，不管粘不粘手，蘸油会滋润面团，蒸出来还比较香；用手揪下一块面团，比乒乓球大一点，直接团圆后压扁成1厘米厚的饼，放入蒸屉上的玉米叶子上，水开后大火蒸15分钟，蒸好的小饼又软又糯，晾一下热气，在每个小饼上再撒点椰蓉。、
二、山药豆包

材料：牛奶140克，面粉300克，山药150克，酵母3克，糖20克，红豆馅适量。
山药去皮，用蒸锅蒸20分钟蒸熟热碾成泥状；牛奶放入玻璃杯坐在热水里，温一下，放入酵母搅拌融化；先把融好酵母的牛奶倒入山药泥中，和山药搅拌一下，再放入面粉和糖和成面团，揉光滑厚盖好，饧发1小时；发酵好的面团取出排气，在分割成小面剂子，再揉圆，这样处理的过程中又把面团揉了一遍，面团就完全饧好了。包入豆馅做豆包，放入蒸屉内，间隔留空隙，再接着饧发半小时；大约40分钟，面团发酵至2倍大，这时候开火开始蒸；大火蒸12分钟，焖5分钟再起锅。这样蒸好的豆包各个圆满，不塌陷，好看又好吃。
三、山药鸡蛋饼

材料：胡萝卜1根，山药150克，鸡蛋2个，面粉1小碗，小苏打2克，香葱适量，盐适量。
胡萝卜和山药都去皮洗干净，切半厘米厚的片，用蒸锅蒸5分钟，将近半熟的状态。把山药片和胡萝卜片都改刀切碎，切成大约半厘米见方的小粒状。把面粉放入蔬菜丁中，打入鸡蛋，同时放一点小苏打和盐，都搅拌均匀，这时需要加点水，把面粉等材料搅拌成糊状，不要很稠，适中就可以。搅拌好后再放入切碎的香葱拌匀。
预热平底锅，刷油，向锅内舀入面糊，每个小饼大约半厘米厚，因为有小苏打的作用，一会还能涨发一些；中火加热，及时翻动，看到小饼涨发，两面金黄的样子就熟了。