干鱿鱼泡发后怎么办
干鱿鱼泡发后首先要清除杂质，像鱿鱼眼睛、骨头、紫色外皮都要清理干净 。然后洗净浸泡 ， 将处理好的鱿鱼反复的清洗，直到干鱿鱼外表不滑腻，没有异味，再将它用清水浸泡着 。在吃之前最好焯一下水，除掉鱿鱼腥味，未吃完的鱿鱼冷藏起来，3天内吃完为宜 。
干鱿鱼泡发后处理方法
1、清除杂质
将鱿鱼干眼睛、骨头和紫色的外皮，全部清理干净 ， 身体内透明的硬物质也要弄掉 ， 不要留下杂质，影响烹饪菜品的口感 。
2、洗净浸泡
干鱿鱼泡发好以后，先将它在水中反复清洗 ， 将碱味完全洗干净，边洗边用手捏 ， 直到鱿鱼外表不滑腻，没有异味为止 。洗净后继续用清水泡着 。随用随取 。
3、烹饪制菜前要焯水
【干鱿鱼泡发后怎么办】泡发好的鱿鱼干如果烹饪制菜 ， 一定要放在沸水里焯一下水，可以去掉鱿鱼的腥味，注意在焯水时不易太久，水开后焯一下即可 。
4、保质3天
泡发的干鱿鱼要尽快吃完，防止干鱿鱼变质，造成食材浪费，放在冰箱里冷藏保存，也尽量不要超过3天时间 。
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