【新手怎么挑选燕窝呢 新手选购燕窝必看】
1、看：刷胶的假燕窝，你会发现胶状非常的明显，并且没有缝隙，但是对于看颜色基本上是没有作用，因为燕窝可以漂白，也可以漂黄，真燕窝的纹理非常的清晰 ， 并且呢还会有空隙 。燕子在筑燕窝的过程中不可能保证他的条理都清晰分明，并且燕窝在摘取下来的时候会经过人工挑毛，所以它的窝多多少少有一点缝隙 。
2、闻：鉴别真假燕窝闻蛋清味的办法很不科学，真的燕窝在足干的情况下，是基本上很难闻到蛋清味 ， 因为只有在泡发以后 ， 它的唾液酸，才会有明显的蛋清味 。
3、那么像假燕窝闻出来的味道会非常的刺鼻，一种是淡淡的药水味，一种是塑料味 。那么如果你买到的是这种味道的燕窝 ， 基本就是刷胶或者合成的燕窝 。
4、称：掂重量的办法，我觉得大家也非常的受用，如果你买的燕窝，它的燕盏重量非常非常的重 ， 那就非常的不正常了 。一盏燕窝正常的克数是三到八克左右 。
5、像这种燕窝可以达到九到十克，基本上都是刷胶增重的，超过九克以上的燕窝 ， 寻常人很难买到和吃到 。所以平时购买燕窝的时候 ， 不要轻易就相信越重越好 。
6、烧：随即在一盏燕窝上面掰出一小条，这个时候呢，就准备用打火机稍微烧一烧 。真燕窝的声音是，嘶嘶嘶嘶非常的柔和 ， 因为燕窝中含有蛋白质，所以它烧起来的味道 ， 有点类似于头发烧焦的味道 。正常，燕窝烧出来的颜色是黑灰色，并且有一点焦焦的味道的 。
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