【年糕怎么炒】最好是新鲜年糕然后切成小段 。首先将年糕煮熟煮软后浸泡在凉水中待用，然后热锅入油，同时切好姜丝和蒜片放入锅中炒出香味，之后将年糕放入锅中一起翻炒，再加入耗油、辣椒酱和少许盐继续翻炒 ， 酱汁成型后即可出锅 。
炒年糕的方法
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