【酸奶菌粉可以发酵面粉吗】酸奶菌粉不可以发酵面粉，发面需要的是酵母菌 。发面是在一定的温、湿度条件下，酵母充分的繁殖产气使面粉膨胀的的过程 。酸奶菌粉是一种食品发酵剂，是以嗜热链球菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种为主料，多用于酸奶的制备 。
酸奶菌粉不可以发酵面粉
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