宫保鸡丁就是一道不辣的经典川菜，制作方法也很简单 。先将鸡腿肉切丁后腌制10分钟，再倒入3成热的油锅中过油，接着下葱姜蒜、花椒干辣椒、豆瓣酱炒出红油，再倒入鸡丁花生米翻炒 ， 最后用生粉勾芡即可出锅使用 。
川菜不辣的经典菜【川菜不辣的经典菜】
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