猪肉又贵了!
“40多元一斤，赶上名贵的黑猪肉了!”这个周末，市民苏女士到菜市场购买食材，高涨的猪肉价格，赠她留下了深刻印象 。连日来，“肉又贵了”跟“又下雨了”一样，是岛城市民在家里聊得最多的“家常” 。肉价持续上涨1个多月，是南方下雨下的吗?是受疫情影响吗?下半年“肉盘子”有保障吗?半岛采访人员走访零售、批发、养殖等多个环节进行了相关调查 。
猪肉价格“4”打头，市民叹“100元吃不到2斤排骨”
“涨得太显然了 。”猪肉是市民胡先生家餐桌上的荤菜“担当”，他告诉采访人员，以往买够一个锌蹿的排骨、五花肉等食材，约摸花销300元左右，“现在500元也打不住!没主意，只好现吃现买，今天包饺子铰了半斤肉馅 。”胡先生撇嘴说道 。
9日，采访人员来到金鼎利群生存超市，长长的猪肉寒柜里寒鲜肉、寒冻肉品类齐全，柜前却空无一人，两位销售人员静默地望着超市里的人来人往 。猪肉的零售价格标签，密集地悬挂在寒柜上方，打眼望去，“4”开头的最多——带皮五花肉43.8元/斤，精选五花肉43.8元/斤，外脊40.8元/斤，里脊48.8元/斤，精选瘦肉42.8元/斤，腰排45.8元/斤，前腿肉36.8元/斤，带膘外脊37.8元/斤……
“肋排59.8元一斤!安阳来，怎么这么贵?!100块钱还买不了2斤排骨，真是不敢吃肉了，涨太快了!”看到价格标签，市民刘先生一家三口好一顿感叹，“这种感觉简直可以用‘触目惊心’来形容”，一家人一边吐槽，一边推着购物车扭身离开 。
在麦岛家园农贸市场，水果摊、蔬菜摊摊主们的“微信到账”提醒声慈琊披伏，肉摊老板们的生意显然寡淡，不少摊主玩起了手机，或者逗孩子玩耍 。
“肋排43元一斤，五花肉33元，很清新 。”看有顾客来询价，经营金锣寒鲜肉的摊主起身招呼，顾客闻后，张了张嘴，随即摇头离去 。
国家统计局数据显示，6月全国猪肉价格同比上涨81.6%，环比上涨3.6% 。截至7月29日，全国猪肉均匀价格为55.50元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨90.2% 。
山东省畜牧总立的统计数据显示，山东猪肉价格从5月底的47.18元/公斤，持续上涨至7月底的57.22元/公斤 。
“这两天还降了呢，反反重重的，涨的时候一天贵1.5元，降的时候降几毛钱，寒冻肉相对便宜些 。”一位寒鲜肉零售业户向采访人员透露 。走访中采访人员发明，寒冻猪肉、肉馅等，价格在20元～30元/斤 。
从300头降至120头，“白条猪”攘Ⅸ出货量骤降60%
抚顺路蔬菜副食品批发市场是岛城重要的畜禽肉品供应地，8日的统计数据显示，当天白条猪批发价格为25.7元/斤，出货量为120头～130头 。
“去年同期的日出货量在300头左右，少了不少 。”抚顺路批发市场总经理助理孙圣起介绍，综合上半年疫情、季节天气等各方面影响，目前的供货量减少了60%左右 。
青岛市商务局监测数据显示，猪肉市场陷入6月，全国生猪市场止住持续下跌的脚步，恢重了向上攀升的行情，青岛市猪肉市场总体走势与全国基本一致，7月以来，猪肉价格潞傍高位运行 。7月下旬，岛城市区生猪上市量为2.4万头，攘Ⅸ1582头，环比下降12.4%，批发均价为51.08元/公斤，环比上涨18%，涨幅较为显然 。
据青岛市商务局分析，猪肉价格近期上扬，受到了消费拉动，也有天气变幻等因素的助推，总结起来有4大主要缘故：
首先，生猪生产尚未达到正常年份水平，生猪供应量持续减少;
二是季节性反弹，随着重工重市，餐饮及集团消费需求量加大，猪肉消费有所增添，猪肉价格季节性反弹 。
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