误区三
蛋壳越深，营养越好
许多人买鸡蛋只挑红壳的，认为颜色越深营养越好，其实决定蛋壳颜色的“卵壳卟啉”并无营养价值 。评判鸡蛋时，一般来讲蛋清越浓稠，蛋白质含量越高，蛋黄颜色较深的鸡蛋营养也稍好一些 。
误区四
土鸡蛋更好
事实上，土鸡蛋和市场上出售的普通鸡蛋营养价值并无太大差异 。
来源：央视财经《回家吃饭》
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