要说它有什么缺点，大概就是没办法让食物变得诱人，比如说红烧肉、糖醋排骨，加入白砂糖后就成了焦糖色，看上去非常有食欲，代糖是没有这样的能力的，所以大厨还是喜欢用白砂糖做菜 。
【罗汉果血糖高能喝吗女性 罗汉果血糖高能喝吗】再者，它们的口感不一样，不少喜欢喝可乐的人能尝出来，那无糖可乐和普通可乐总觉得有些不一样 ， 喝起来没那么畅快 。有的糖入口后很快就消失了，还没等你细细回味已经没有甜味 ， 难免会觉得有些不尽兴 。
不管怎么说，代糖是很健康的 ， 能在甜味和健康之间取得平衡已经很不错了，相信以后会有更多的健康因素融入美食 。此外 ， 要提醒大家，罗汉果不宜长期饮用 ， 毕竟它是甜的，而甜味伤脾，应合理饮用才对 。
参考资料：
[1]问答：爱吃甜又怕血糖高?拿它泡水喝，糖友也不怕!.健康时报客户端.2018-10-18
[2]罗汉果可降糖.医药养生保健报.2017-02-13
[3]比糖还甜的「代糖」，真的可以放心吃吗?.丁香养生.2020-07-22
[4]健康因素融入美食 甜食创新势在必行.中国经济网.2019-05-13
[5]一颗小果似药箱，没它真不行.光明网.2021-03-10
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