发酵后的面团之所以很黏 ， 是因为在揉面的时候面粉不够，水分太多，一般这种情况需要加入面粉继续揉，控制水和面粉平衡 。另外在和面的时候不能一次性将水加完，应慢慢倒水，并且边倒边进行揉搓工作，这样揉出来的面团才会均匀 。
发酵的面团黏是什么原因
其实做包子或者是馒头并不难，但是对于第一次接触的人来说，难免会显得手忙脚乱的，总会觉得制作出来的面团湿乎乎的比较黏手，就算发酵完了之后这种情况也难以改善 。
【发酵后的面团为什么黏】发酵后的面团太黏了主要就是面粉不够，水分太多的缘故，所以在后续需要加面粉继续揉，将水和面粉的比例控制在一个正确的范围，这样等再次发酵之后面团就不会有黏手感了，且还非常的柔软 。
一般来说在和面的时候不能一次性的就将水加完，而是将面粉倒进盆里，在中间留下一个空隙 ， 慢慢的将水倒进去，边倒边用水揉搓，这样就能有效的避免黏手或者是面粉难以吸收水分了，并且揉出来的面团非常均匀 。
推荐阅读
- 木薯粉怎么才能揉面团
- 小叔子是对谁的称呼
- 米酒中途发酵能打开看吗
- 茶叶怎么发霉发酵 茶叶怎么发霉
- 冬天面粉发酵要多久
- 玉米面烫了还能发酵吗
- 和服背后的包袱是什么
- 老式发酵黄豆酱的做法视频 老式发酵黄豆酱
- 饭后多久可以运动
- 豆腐发酵时全密封还是不密封