【蒸螃蟹冷水蒸多长时间】一般来说，蒸螃蟹冷水下锅蒸制15-20分钟左右就可以了，不过这个时间也并不是固定的，和蒸制的方法以及螃蟹大小有关，不管蒸多久 ， 只要螃蟹没有变色，那么大多都是要继续蒸的 ， 且一般螃蟹个头越大，需要蒸制的时间也就越长 。
蒸螃蟹需要多久
螃蟹是海鲜的一种，肉质细嫩，营养丰富，制作方法也很多，比较常见就是直接蒸或者是煮着吃，不过在蒸螃蟹的时候，很多人都不知道它具体蒸多长时间会更好一些，要是蒸制久了，难免会导致螃蟹的肉质变老 。
一般来说，在蒸制螃蟹的时候冷水下锅，蒸15-20分钟左右就可以了 ， 但是这个时间并不是固定的，不同的人蒸螃蟹的方法和螃蟹大小都存在一定的差异，所以我们在蒸制的时候无论时间多久 ， 只要螃蟹没有变色，那么就还需要继续蒸 。
另外 ， 等锅中水烧开之后，3两以下的螃蟹蒸10分钟就可以了 ， 3-4两的螃蟹需要蒸12分钟，而4两以及4辆以上的 ， 则至少要蒸15分钟左右，再蒸的时候时间不能过短也不能过长，前者会导致细菌无法清除 ， 后者会导致肉质太老 。
推荐阅读
- 生肉包子蒸多长时间
- 凉水上锅蒸馒头时间是多少时间
- 凉皮蒸出来太烂还粘怎么补救
- 蒸米饭不糊锅底的窍门
- 南瓜一般蒸多久能熟
- 炖鸡汤用冷水还是热水
- 高压锅蒸南瓜要蒸多久
- 蒸西红柿酱需要多长时间
- 蒸螃蟹蒸多长时间最合适
- 没解冻的饺子要蒸多久