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银耳泡了一夜是否还能煮 ， 是要分不同情况的 ， 如果是在温度较高的时候，泡了一天就会发臭、发酸，这个时候自然是不能再煮了，要是温度比较低，且泡了一天没有出现变酸的情况，那么还是可以煮，但是营养价值会变低 。
银耳浸泡一晚上后是否能煮
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银耳是现在市面上比较常见的一种食材，它煮好之后软糯香甜，非常可口，且里面富含着极为丰富的营养物质 ， 有美容养颜的效果，受到很多女性朋友的喜爱 。但是有时候买回家准备制作银耳汤的时候 ， 会出现泡了一夜忘记煮的情况 。
一般来说，如果是夏季温度高的时候，将银耳放在水里泡了一天，就很容易出现发酸、发臭的味道，这个时候是不能再继续烹煮食用的，营养价值不高除外，还会对身体造成不好的影响 。
【银耳泡了一夜还能煮吗】不过如果温度比较低，且泡了一天之后 ， 银耳并没有出现变酸、发酸的情况 ， 那么是可以再继续食用的 ， 只不过银耳不能泡太久，否则很容易造成营养流失 ， 食用的口感也会变差 。
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