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牛脂酥片油是以氢化牛油为主要原料制成的酥片油，我们平时常吃的蛋挞壳中就有可能会添加它 。酥片油通常由液体油、乳化剂、高熔点油脂混合制成 ， 需要经过混合、急冻、搅拌、加热等步骤的加工 。
牛脂酥片油是什么
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牛脂酥片油一般是指一种以氢化牛油为主要原料制成的酥片油，这种物品一般都被人们用来制作蛋糕等甜点，比如说我们平时常吃的蛋挞壳中就有可能会添加它 。
酥片油是一种将液体油、乳化剂、高熔点油脂混合制成物品，我们将制作它所需的材料混合、急冻、搅拌均匀再将它加热到65℃左右使它融化，这样就能做出酥片油了 。
【牛脂酥片油是什么油】在我们的生活中还有一种叫做起酥油的东西，许多人都分不清它和酥片油的区别 。通常情况下，起酥油都是固体状的，而酥片油则是具有流动性的，我们在购买的时候要注意区分 。
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