水煮玉米,只用清水远远不够,多放2样 , 玉米更软糯,甜度更高新鲜玉米,正在陆续上市中,昨天10元钱买了3个,今天准备煮一煮,一家三口一人一个 。个头还挺大的,看上去新鲜得很,外皮都特别有水分,一掐都能掐出水,吃起来味道肯定好 。
玉米,最简单、最清香的做法,无非就是水煮了 , 保留着它的原汁原味,谁都不能拒绝吧?夏天了,很多人热衷于减肥 , 玉米也成了减脂餐中的“一员”,富含膳食纤维,热量也很低 。
但是令人疑惑的是,自己在家煮出来的玉米,就是没有外面卖得好吃,这是怎么一回事?原来在煮玉米时,大多数人的做法都是错误的,只用清水远远不够,要想玉米更加软糯,更加香甜,就得多放2样才行 。
【水煮玉米】用到的:玉米、清水、食盐、小苏打
1、新鲜的玉米,都是带着皮的,这时候买到的玉米,基本都是这种,而且价格也不贵 。不要买那种完全剥皮的,我个人感觉不是很新鲜了,口感比较差劲 。
2、玉米买来以后 , 把外皮去掉,但是也不需要全部外皮,都剥下来,还是要留着1、2层的 , 这样可以起到保护作用 。上面的须,最好是弄下来,不然吃起来影响口感,处理好的玉米,将其放在水中 , 简单清洗一下,就可以了 。
3、之后把玉米放在锅子里,然后往里面加水,但是上面我们也说了,只用清水的话,煮出来肯定不够,还得多放2味料才行,分别是什么呢 , 一种是食盐,可以激发出玉米的甜味,让其甜度更高,另一种是小苏打 , 加进去能够让玉米,更加软糯 。
4、分别放上1勺就够了,也不需要太多的,加进去之后 , 用筷子或者勺子,简单搅拌均匀,然后盖上锅盖 。大火烧开了以后,改为小火继续煮上一会儿,直至玉米完全煮熟为止,关火 。关火后,立即捞出来吃,不要长时间泡在水里,不然味道大打折扣,香味减少很多 。
【玉米煮多长时间就熟了干咳用什么方法好 玉米煮多长时间就熟了】
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