年糕蒸不熟可能是我们的蒸锅气密性出现了问题,导致锅内热气外泄无法很好的加热年糕 。除此之外,在蒸年糕的途中打开锅盖也可能导致年糕变得不易蒸熟,还有可能出现年糕夹生的情况 。
为什么年糕蒸不熟
如果我们在家中蒸年糕的时候发现无论过了多久年糕都没有熟的话,就很有可能是我们用来蒸年糕的锅的气密性出现了问题,导致锅内热气外泄无法很好的加热年糕 。
除此之外,我们在蒸年糕的时候还应注意尽量不要在中途打开锅盖,不然这样的话就可能会导致年糕变得不易蒸熟,还有可能出现年糕夹生的情况 。
【年糕为什么一直蒸不熟】年糕除了直接蒸着吃以外还有很多种吃,比如说我们还可以先在年糕的表面抹一层花生油 , 然后把它倒入八成热的油中炸至金黄再给它撒上白糖食用 。
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