珐琅锅是可以用来制作油炸食物的 ， 它也很适合用来炖煮各种菜肴 。珐琅锅是一种涂有珐琅层的铸铁锅，它有很好的导热性、保温性和密封性 。我们如果购买了珐琅锅的话 ， 一定要注意在使用它之前给它开锅 。
可以用珐琅锅制作油炸食物吗
珐琅锅的全称是铸铁珐琅锅，也就是说它是一种涂有珐琅层的铸铁锅，所以珐琅锅在拥有珐琅的美观的同时也兼具着铸铁锅的实用性，它是可以用来油炸食物的 。
珐琅锅有很好的保温性和导热性，同时它的密封效果也很好，它除了可以用来油炸食物之外，也非常适合用来炖煮各种菜肴，不过如果是要炒菜的话就不适合用珐琅锅了 。
【珐琅锅可以油炸食物吗】我们如果购买了珐琅锅的话，就要在使用它之前先给它开锅 。我们需要先用热水将它冲洗干净 ， 然后把珐琅锅擦干并在它表面抹一层油放在火上烘干，最后重复一次此步骤再将它晾凉、擦干即可 。
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