想要米饭能够煮成一粒粒的 , 选择米的好坏是最关键的,好的米才能煮出好的饭 。可以在煮饭之前将米浸泡一会 , 不要将米洗太多次,这样会让米的营养流失,还可以在米里加入油或者醋来起到辅助作用,能够让米煮的粒粒分明 。
1、选米
在选择米的时候,最好选择东北大米或者其他的新米,并且米的香味要闻起来自然浓郁,大米里面有着很丰富的营养价值,有着淀粉,蛋白质,谷维素等,并且有美容,降压的功能 。
2、洗米
洗米最好不要超过三次,否者会让大米里面的营养成分流失,在煮之前可以将米用清水浸泡,时间可以控制在30分钟到120分钟内自己安排,也不能够泡的太久,然后放入锅中煮时,水要高与米一个手指关节 。
3、辅助调料
【饭煮饭一粒一粒的诀窍】将米饭煮的一粒一粒可以在米饭中加入一点醋或者油再煮 , 这样会让米饭更加好吃,也不会粘锅 , 更不会有酸味或者油腻的味道出现 。
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