3、桃熏
“桃熏”白草莓品种源自日本,因为一系列细微差别,又可细分为“雪兔”、“淡雪”、“天使之实”等 , 其中“雪兔”和“淡雪”在品尝回甘时均有水蜜桃的香气,但颜色方面,前者偏白,后者偏粉;而“天使之实”则带有菠萝和哈密瓜的混合味道,且曾因单果重量超过100g打破吉尼斯最重草莓纪录 。
4、菠萝莓
源于南美洲,原本是一种野生莓果,如果不是7年前荷兰农民将其带到欧洲种植并贩卖,为其成功打开销路 , 它可能已经灭绝了 。
三、白草莓为什么这么甜?品种、肥料、光照、水分是决定草莓甜度的4个主要因素 。而品种是首当其冲的 。由北京市农林科学院培育而成的,国内最新品种之一的“白雪公主”白草莓,可溶性固形物10%以上,而且因品种本身抗病性强,在种植过程中可尽量减少用药,口感品质有保障;由李健培育而成的“小白”白草莓 , 由于该品种耐低温弱光能力优,大温差利于糖分积累,其顶端可溶性固形物含量13.8%;更值得一提的是日本培育而成的白草莓品种“初恋的味道”,光听名字就知道美味到不行 。
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