【红心萝卜怎么腌制】腌制红心萝卜需将其切成薄片 , 加入盐、白糖、醋、纯净水、花椒、小米椒、姜片和蒜瓣一起腌制即可 。红心萝卜是我国东北地区的特产,它的外皮为浅绿色,内里为紫红色,口感脆爽清甜,肉质非常的细嫩,用来腌制或凉拌都非常美味 。
红心萝卜怎么腌制
腌制红心萝卜是一种非常常见的吃法,方法也非常简单,只需要将红心萝卜削皮切成片,加入食盐腌制十五分钟 。准备一个干净的玻璃瓶,将红心萝卜放入,加入白糖、醋、纯净水、花椒、小米椒、姜片和蒜瓣 , 腌制半天即可 。
腌制红心萝卜一定要注意,尽量将其切成薄片,因为薄片会更容易入味 。同时 , 腌制红心萝卜的玻璃瓶要进行高温消毒,确保其无水无油 , 否则非常容易腐坏 。腌制后的红心萝卜放入冰箱中冷藏最好 。
红心萝卜的特色
红心萝卜是我国东北地区的特产,它的外皮为浅绿色,内里为紫红色,口感脆爽清甜 , 肉质非常的细嫩,用来腌制或凉拌都非常美味 。红心萝卜富含维生素A,含量比番茄要高1.5倍,比花椰菜高9倍,比甘蓝高300倍 。
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