包粽子的蛋黄是一定要煮熟的，若是没有熟的蛋黄，没有办法包进粽子里面，也不会出现蛋黄肉粽里面的蛋黄是整个的情况，大多包粽子的蛋黄都是购买的现成熟蛋黄 。蛋黄在制作的时候一般要先蒸熟，然后裹上盐 ， 喷上白酒腌制，48小时将盐洗掉就可以了 。
包粽子的蛋黄是生是熟
包粽子的蛋黄是需要先煮熟的，一般来说 ， 在包粽子的时候买的都是现成的蛋黄，要是不成熟的蛋黄，是没有办法包进粽子里面的，也不可能出现蛋黄肉粽里面的蛋黄是整个的情况 。
【包粽子的蛋黄要煮熟吗】蛋黄怎么制作
粽子里面的蛋黄 ， 做起来也是要花费一番心思的，准备一个碗，在碗底铺上一层厚厚的盐 ， 接着在上面放上蒸好的蛋黄，再在蛋黄表面盖上盐 ， 继续在盐的表层喷上白酒 ， 盖上保鲜膜腌制48小时，将表面的盐洗掉 ， 就可以包进粽子里面了 。
粽子一般怎么煮
要想粽子快点煮熟，可以放到高压锅中去煮 。在高压锅中放过刚好可以淹没粽子的水 ， 接着将煮制时间设置在20分钟足有 ， 煮熟关火焖煮半小时将粽子捞出来，凉了之后就可以吃了 。
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