煮绿豆不用高压锅,牢记2个诀窍,10分钟煮开花,省时又省火我们家喜欢吃豆子,尤其是绿豆 , 家里一年四季常备,夏天拿来煮绿豆汤,其他的时候就拿来煮绿豆粥,入口软糯,口感丰富,味道浓香,家里的大人小孩都爱喝 。
![绿豆怎么快速煮烂出沙 绿豆怎么快速煮烂](/images/defaultpic.gif)
绿豆粥好喝 , 做起来却不容易,其实不是做法复杂,而是绿豆太坚硬了,非常的难煮了,没有1个小时,绿豆根本不会煮熟,或者煮开花 。没有开花的绿豆粥也是没有灵魂的,不香不好喝 。
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绿豆煮的慢,即浪费时间还浪费火,因此不少人都不太喜欢买来吃 。还有的人为了节省时间 , 直接就把绿豆放在高压锅里煮了,这样时间确实缩短了,可是煮出来的绿豆不香不好吃,粥的味道也不好 。
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其实想要绿豆快速变熟,也是需要掌握正确的烹饪技巧的,今天呢,就和大家说一说快速把绿豆煮开花的正确做法,感兴趣的朋友可以看一下 。煮绿豆不用高压锅,牢记2个诀窍,10分钟煮开花 , 省时又省火 。
【煮绿豆粥】
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步骤一:绿豆放在碗中 , 倒入适量清水,淘洗干净 , 控水后备用 。
步骤二:继续往绿豆内倒入适量清水,浸泡2-3个小时左右 。
步骤三:然后控干水分 , 把绿豆装在密封袋中,放入冰箱冷冻2个小时 。
步骤四:等到绿豆冷冻起来 , 然后取出放入锅内添冷水,大火煮开 。
步骤五:烧开后等几十秒 , 换成中小火,差不多10分钟就煮开花了 。
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烹饪技巧:
1、淘洗干净的绿豆不要直接煮 , 记得用水浸泡一段时间,这样绿豆吸入足够的水分 , 可以加快煮烂速度 。
【绿豆怎么快速煮烂出沙 绿豆怎么快速煮烂】2、浸泡好的绿豆,一定要记得冷冻一段时间 , 这样是加快绿豆煮开花的关键 。
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