【不添加白酒桃子酒的酿制方法 如何自酿发酵桃子酒】
1、将桃子清洗干净，晾干表面水分；
2、用无油无水的菜刀把桃子切成小块，和冰糖一起装进干净无水的容器，等待水分和果胶析出；
3、24小时后，加入1克果酒酵母；
4、每天搅拌或者摇晃均匀2-3次；
5、一周后用洁净的纱布把果肉和酒分离开；
6、过滤好后，再将酒装入容器内，密封储存6-12个月即可食用 。
桃子酒的功效与作用
1、可以为机体补充铁元素，有利于促进血红蛋白的再生 。
2、可以促进胃肠道蠕动，从而促进消化，具有缓解消化不良的功效 。
3、可以消除紧张和疲劳 。桃子酒中含有酒精成分且口感甘甜，食用之后可以舒缓紧张与焦虑的情绪 。
如何用酒制作桃子酒
1、将桃子洗净削皮，之后切开，去核，切成小块 ， 冰糖碾碎备用；
2、然后将桃子和砂糖层层铺入罐中；
3、在罐中倒入白酒静置一个月即可 。
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