干艾草保存的正确方法干干艾草保存的正确方法 _干艾草保存的正确方法

时光飞逝，四季轮回，马上又是清明节了，清明节是我国的二十四节气之一，也是重大春祭节日，在这个节日里，为了表达对亲人的怀念，不同的地方都有着不同的风俗，同时也是迎接大自然生机的节日，所以我们把清明节称之为踏青节。正月寒，二月温，正好的时候三月春，阳春三月，万物复苏，处处都充满着生机，正是踏青春游与行清墓祭的好时节。

清明节在不同的地方，有有很多不同的风俗，除了踏青春游和扫墓之外，在饮食方面也不能落下，一般都会做一些顺应这个时节的美食来吃，其中艾草就是最典型的食材之一，虽然有各种各样的美食野菜，但是艾草做的面饼、糕点类的美食是最受欢迎的;清明节前后，正是吃艾叶的最佳时期，艾草翠绿鲜嫩，散发着清香，特别的诱人，很多地方的习俗都会采摘很多新鲜的艾草回来做青团吃，可以说是这个时节的舌尖美味了，美好的时光总将它留?。裉炀臀蠹曳窒恚鹤銮嗤攀Ｏ潞芏喟菰趺窗?教你2招，艾草放一年都不坏，超实用，学会这两个保存艾草的方法，一年四季，想吃青团，随吃随?。?下面一起来学习吧。

【所需食材】
新鲜的艾草、食用小苏打。
【详细做法步骤】
第一步：采摘回来的艾草先处理干净：先把老的部分去掉，选择鲜嫩一点的艾草，里面的杂草也挑出来扔掉，然后用流动的清水把艾草洗干净，控干水分备用。

第二步：起锅烧水，水烧开后放入一勺食用小苏打，用勺子搅拌溶解，再放入洗干净的艾草，焯水5分钟左右，去除艾草苦涩的味道。

第三步：艾草焯好水之后用漏勺捞起来，放入冷水中多冲洗几遍，确保去除它的苦涩味。

第四步：清洗好之后把艾草的水分挤出来，抓成大小均匀的团。

第五步：准备好干净的保鲜袋，把做的艾草团放入到保鲜袋中，打包系好袋子口，然后放入到冰箱中冰冻保存，吃的时候吃多少拿出多少来吃就可以了(这是第一种保存方法) 。