![茄汁大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0T45H1N-0.jpg)
食材:大虾400克、大蒜5瓣、料酒1勺、番茄酱80克
![茄汁大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0T45LD2-1.jpg)
步骤:
1、大虾洗净剪,开背去虾线放入碗中,放入盐1勺、料酒1勺、胡椒粉1克拌匀后腌制半小时,腌制好的大虾中放入玉米淀粉1勺拌匀 。
![茄汁大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0T45LM7-2.jpg)
2、大蒜5瓣切末,锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入虾煎至变色后捞出 。
![茄汁大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0T45J211-3.jpg)
3、锅中放入适量油,油温烧至5成热,放入蒜末炒香,放入番茄酱30克、糖2勺、盐1勺小火翻炒,放入煎好的虾翻炒至每只虾都裹上茄汁即可 。
【茄汁大虾的做法】
![茄汁大虾的做法](http://pic.yunnanlong.com/220701/0T45H564-4.jpg)
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