酒有十二种香型：浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型 。酱香型又称为茅香型，以贵州茅台酒、四川郎酒为代表 。浓香型又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表 。
清香型又称汾香型 ， 以山西杏花村汾酒为主要代表 。清香型白酒酒气清香醇正 ， 口味甘爽协调，酒味纯正绵软 。
米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液，是中国历史悠久的传统酒种 。米香型酒香气清柔，幽雅纯净 ， 入口柔绵，回味怡畅，给人以朴实纯正的美感 。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高级醇含量也较多 ， 共同形成它的主体香 。
【酒有几种香型的酒 酒都有什么香型的酒】老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格，具有清香味浓而不烈，度低(58度)绵软不淡，入口回味悠长的特点 。
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