为保障双节期间辖区肉类市场秩序稳定，规范商家经营行为，杜绝渠道不明、未经检疫的生鲜肉上市销售，保障肉及肉制品安全，维护消费者利益，让广大消费者吃到放心肉 。安徽省临泉县艾亭市场监管所以熟食、卤肉、生鲜肉等为重点品种，加强猪肉质量和价格检查，采取告诫提醒、畅通维权渠道等措施加强猪肉市场监管 。
一是加大巡查，保质量 。重点对经营户经营主体资质、进货台账、进货渠道、检疫合格证明等进行检查，要求经营单位做好进货查验、索证索票工作，严格把好猪肉的质量关，确保猪肉产品来源可溯、流向可查、风险可控、质量合格 。严查销售无“两证两章”猪肉、制售病死猪肉产品、无证照生产经营猪肉及肉制品等违法行为 。
【安徽省临泉县艾亭市场监管所“双节”期间加强猪肉质量市场监管】二是稳定价格，保民生 。通过提醒、告诫等形式引导和规范市场价格等行为，引导猪肉经营单位做到价格自律、诚信经营，严肃查处合谋涨价、囤积居奇、哄抬价格、造谣惑众等破坏市场价格秩序的违法行为 。同时畅通消费者举报渠道，充分发挥12315消费投诉热线的作用，及时受理和依法处理消费者的咨询、举报 。
三是查看措施，强防控 。督促各经营单位落实主体责任，做好店内人员测量体温记录和消毒记录，经营场所通风、拉警示线减少人员聚拢，扫描安康码并测量体温做好记录 。
截至目前，艾亭市场监管所共出动执法人员12人次，检查涉肉生产经营单位8家次 。接下来，艾亭所将继续履行监管职能，严肃打击食品安全违法行为，切实保障群众食品安全 。
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