不能吃 。
【枇杷的核能吃吗？ 枇杷的核可以吃吗】因为枇杷核中含有的氰苷类物质食用后会水解成氢氰酸，而氢氰酸又会与组织细胞的含铁呼吸酶相结合，会致使人体出现缺氧现象 。而且枇杷核中含有的氰甙类物质是有毒成分，直接吃下去可能引起中毒，因此在吃枇杷的时候尽量将枇杷核挑出来，以免对身体造成伤害 。除了枇杷核，李子仁、苹果核、樱桃核等也是不建议吃的 。
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