可以将河蟹放在一个高且内壁光滑的塑料桶 ， 注意河蟹不能层叠 。加水至河蟹的一半高左右 ， 但不能完全淹没河蟹 。还可以将河蟹绑好 ， 上面盖一条湿毛巾，放在冰箱的冷藏室中 。
一般情况下河蟹可以冷冻48小时左右 。河蟹属于冷血动物，在温度较低时会自我冬眠，但如果在冰层中的时间超过了48小时，可能会由于低温和缺氧的原因导致死亡 ， 建议不要长时间冷冻 。
河蟹是一种鲜活水产品，所以保存是十分有必要的，不新鲜的河蟹既不好吃 ， 冰箱当然是保存河蟹最好的地方了，因为低温储存可以延长食物的保质期 ， 河蟹也是一样，河蟹在离水之后保存的时间比较短 。
【河蟹怎么保存 河蟹冷冻后能保存多久】选择水桶是因为河蟹容易跑，而塑料水桶的壁很滑，它是爬不出来的!在桶中接一些水，把河蟹放进去，记住河蟹不要叠着放 ， 每天检查一下，看看河蟹是否互相压住了 。
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