葵花籽其实是向日葵的果实 。葵花籽可供食用和油用 。葵花籽是由果皮(壳)和种子组成,种子由种皮、两片子叶和胚组成 。葵花籽世界各地均有分布 。油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家,乌克兰葵瓜子全世界销量第一 。食用葵花则主要分布于中国的内蒙古、新疆、甘肃等北方地区 。
向日葵属于菊科向日葵属 。为一年生草本植物 。别名葵花 , 我国古籍上又叫西番莲、丈菊、迎阳花等 , 在欧洲叫太阳花,还有些国家叫太阳草、转日莲、朝阳花等 。向日葵原产北美西南部,本是野生种 , 后经栽培观赏,迅速遍及世界各地,十六世纪初传入欧洲 。
我国栽培向日葵至少已有近四百年的历史 。近二十年来,葵花籽生产发展很快,世界葵花籽产量已成为仅次于大豆的重要油料 , 我国栽培也较广 。
【葵花籽其实是向日葵的什么 葵花籽其实是向日葵哪个部分 葵花籽其实是向日葵的什么】葵花籽可炒食或烤制后食用,也可以整个、切碎、磨碎或发芽后烹饪 。葵花籽用途十分广泛,可以加入多种菜肴,因为它们富含蛋白质,所以在菜肴中加入葵花籽可以提升食品的营养价值 。
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