这款“网红玉子烧”你会做吗？多加一料，比吃零食强，孩子特爱吃
从来没想过我会学着做这道玉子烧 ， 看着它火遍网络 ， 愣是没跟风 ， 就在前几天我在看美食综艺节目，老公在一旁附和道：“这个看着就好吃，有这样的锅更好做，要不你也试试！”当时说过就忘了这一茬，没想到几天后，他还真把锅买回来了，这不是逼着我提高厨艺嘛！哈哈
玉子烧当然要用玉子烧的锅来做，老公买的是三禾Beautyouth系列的玉子烧锅 ， 要说这款锅有什么好处，对于颜值控的人来说，第一眼就会喜欢上，选个倾城粉色，那个少女心呀！最喜欢的地方就是它不挑炉灶，天然气电磁炉都可以通用，使用起来很方便 ， 采用进口的不沾层，顺滑不沾还可以抗菌抑菌，一口好锅才能做出更有味道的美食 。
接着我就来试试它到底好不好用？先从第1道玉子烧做起 ， 玉子烧又叫厚蛋烧、千层蛋 。玉子在日语中是鸡蛋的意思，玉子烧通俗些讲就是“日式鸡蛋卷” 。玉子烧在日本极其受欢迎，家喻户晓 ， 据说是每位日本主妇必须会做的平民料理 。它还经常出现在寿司和便当盒里 。主要以鸡蛋、牛奶、 盐为主要食材的一道菜品，其特色是咸鲜 ， 色泽诱人！
今天和大家分享的这道玉子烧不同是，我在里面除了加入了火腿海苔葱花 ， 还多加了一料，就是平时爱吃的小零食-薯片 ， 这样卷出来的玉子烧，融合了多种不同的味道，也丰富了口感，大人和孩子都特喜欢吃 。
——所需食材——鸡蛋5个，牛奶50毫升，薯片1小把，海苔1小包，火腿10克 ， 小葱1棵，盐1克 ， 花生油少许，蕃茄酱适量 。
——制作过程——1 ， 鸡蛋打散放入碗中，加入50毫升的牛奶和1克的盐入味 ， 用筷子或蛋抽顺着一个方向搅成均匀的鸡蛋液，这样能减少蛋液中气泡的产生 。
2，火腿切片再切成小丁状，小葱切碎，薯片取出放入碗中 ， 撒在表面时用手捏碎，海苔用剪刀剪成碎块状 。
3，三禾Beautyouth玉子烧锅先用清水煮沸，刷洗一遍，锅热后锅底用刷子刷薄薄的油，如果只是摊一张蛋饼可以不用放油，因为玉子烧是多层蛋饼组合而成，所以最好抹点油 。
4，倒入适量的蛋液，转动锅使蛋液铺满锅底，小火烙至快要凝固时，撒上薯片碎和海苔碎 ， 再撒上火腿粒和小葱碎 。
5，快要凝固时 ， 将锅转过来，从上往下卷起，这样比较好卷了 ， 再倒入适量的蛋液，用筷子挑起蛋卷 ， 使蛋液铺满锅底，小火烙至基本凝固时，再撒薯片碎和海苔碎 ， 火腿粒和小葱碎 。连蛋卷一起从下往上卷起(鸡蛋液多些，不要太薄 ， 这样更好卷）重复3—4次，直到用完所有蛋液 。
6，最后卷成个厚厚的蛋烧堆在锅的一头，全程用的都是小火 ， 还好这款三禾玉子烧锅锅底比较厚，火候掌握起来也能恰到好处 。
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