最简单凉拌黄瓜的做法 刀拍凉拌黄瓜正确做法

1、选择新鲜的,顶花带刺的黄瓜,如果是绿色食品,就不必要刨皮 。
2、把黄瓜对切 , 然后用刀背拍碎,拍碎的黄瓜,相比较刀切的 , 特别容易入味 。
3、然后用菜刀,把黄瓜切成小段 , 加少许的盐,腌制20分钟,然后沥去盐水 。
4、把大蒜剥成瓣 , 然后捣成蒜泥,蒜泥是凉拌黄瓜不可缺的重要调味料 。
5、把黄瓜放入盘子内 , 放上蒜泥,麻油,少许的生抽,味精 。
【最简单凉拌黄瓜的做法 刀拍凉拌黄瓜正确做法】6、等到要吃的时候才把所有材料搅拌均匀,即可使用 。这道菜非常快手,而且不需要开火 , 属于凉拌菜 。
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