各有其优点，看个人喜好 。
藕粉和葛根粉都是滋补良品，两者各有其优点和功效，挑选的时候可以根据个人喜好自由选择 。葛根粉闻起来没有特别的气味，味道微微带点甜，直接放入口中不易融化；而藕粉的气味就比较清甜 ， 质地偏细腻，直接放入口中很容易就融化了 。
【藕粉和葛根粉哪一个好 藕粉和葛根粉哪一个好吃】葛根粉中含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、花生酸等营养成分，人体食用以后有清热解毒、生津止渴的功效；藕粉中含有多种人体所需的维生素、微量元素和碳水化合物，摄入体内可以起到益气止血、调中开胃的作用 。
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