【汤圆煮多久 汤圆需要煮多久】新鲜的汤圆煮7分钟左右即可，看到汤圆浮起来了就差不多好了 。如果是速冻的汤圆 ， 速冻汤圆煮的时间就比较长 ， 需要10分钟左右 。先把速冻汤圆拿出来 ， 在室温下中放着，等水烧开以后再放汤圆进去 ， 等汤圆浮起来，加一次冷水，再浮起来就可以了 。
在煮汤圆时要注意先将水烧开，不能直接用冷水煮，否则会影响汤圆的口感和味道 。下汤圆也是有讲究的，用旺火将水烧开 ， 然后将汤圆下锅，用勺背轻轻推开，让汤圆旋转几下 ， 不会粘锅底 。汤圆入锅煮至浮起后，要迅速改用小火 ， 否则汤圆会不断翻滚，不仅容易破裂，而且会因为受热不均 ， 使得外熟内生 。
汤圆入锅后，每开一次应该点入适量的冷水，使它保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用 。汤圆煮过两三锅后 ， 汤会变得浓稠，应该换水再煮，否则熟得慢，容易夹生 。
汤圆不用煮沸很长时间，否则容易糊，汤圆还会黏在一起，同时口感也不是很好 。市场上的汤圆种类繁多，甜的咸的应有尽有 ， 由于汤圆都含大量油脂及糖分，所以热量很高，不建议吃太多的汤圆 。
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