近几年，灰皮猪市场的回暖，不仅仅停留在销售终端，在曲宏宇灰皮猪养殖场里，几乎每天都有到这询价和买猪的商家，灰皮猪甚至远销到了贵州、辽宁等地 。
曲宏宇：商品猪是200斤为标准，毛猪1斤是20元，一头是4000元钱。
灰皮猪从遭受冷落，再到如今人们的认可，十几年的功夫，灰皮猪经历了冰火两重天，境遇大不同，这其中到底是什么发生了变化呢？
宋教授：近几年来，随着人们生活水平的提高，对肉质要求比较高，而这个品种正符合人民的需要 因为它的数量少 需求量再增加 所以它的价格就涨起来了
技术员梅：灰皮猪是我们地方品种 它最大的特点猪肉味道好 吃起来香 正好满足市场对猪肉高品质的需求
随着市场对高品质猪肉的需求，灰皮猪的传统养殖方法和生长周期长等特点，现如今变变成了它的优势 。灰皮猪被统一纳入到烟台黑猪品系，列为山东优良地方品种加以保护和开发利用 。
站长：胶东灰皮猪现在存栏量很少，是我们一个悠久的地方品种 胶东灰皮猪更大的价值在于它的品种资源性 这几年经过我们地方政府和企业的努力 它种群规模在不断的扩大 我认为只有种群数量更大的扩大以后 它才能有更大的开发利用价值 。
目前，在胶东半岛一带，灰皮猪种猪的数量已经繁育到200头，每年可以向市场提供大约2000多头的商品猪，灰皮猪再次成为当地农民增收致富的好门路 。
养殖户：现在老百姓的生活水平提高了，都愿意吃这个猪肉，对于我们养殖户来说，养殖效益提高了，收入提高了，所以我愿意养这个猪 。
养殖户：按这个商品猪毛猪来算，1斤是20元钱，一头就是4000元钱，刨去饲养管理成本，一头猪可以赚接近2000元钱 。
灰皮猪品质是不是真的像他们所描述的那么好，味道又如何呢？这不，我们的小型有幸被邀请亲自品尝了灰皮猪肉的美味 。
邢堡任：大家伙都吃了半天了，能不能告诉这灰皮猪到底味道怎么样？
消费者：让人吃起来就想起小时候吃的那个土猪 。
消费者：你看着肉虽然有肥有瘦，但这肥肉肥而不腻，红肉还挺嫩挺好吃的 。
消费者：这个猪肉比市场上的猪肉就是好吃，而且还有嚼头 。
【威海市名人：一条腿和一只手养殖生猪】邢堡任：行了，我也不说了，我要说的大家伙都已经说过了，但有一点我感受到了灰皮猪猪肉之所以能得到大家伙的认可，关键还是取决于它这个优良的品质，和这个鲜香嫩的口感。
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