武汉特色美食有三鲜豆皮、精武鸭脖、武汉热干面、糯米鸡、油面等 。三鲜豆皮：该美食是用糯米以及豆皮混合而成，主要馅料有鲜肉、鲜蛋、鲜虾等，因此得名“三鲜豆皮” 。精武鸭脖：该美食为武汉传统小吃之一 ， 其改进了川味卤方 ， 后用在鸭脖上，所以该小吃既具有四川的麻辣，又有湖北人民喜欢的甜辣香味，口感刺激，鲜美无比 。
武汉热干面：其采用碱水面 ， 并以食油、芝麻酱、色拉油、香油、红油,细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等为辅助材料 。热干面色泽黄而油润，味道鲜美 ， 由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充人体所需的能量 。
糯米鸡：该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香 ， 咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香 。
【武汉特色美食有哪些 武汉特色美食有哪些名称】油面：又称龙须贡面，以优质面粉、茶油、薯粉、食盐等原料，手工精制而成，细如游丝 ， 具有爽而不腻，滑而不糊、口感不粘 ， 易于消化等特点 。
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