【家用陈皮的保存方法 家用陈皮保存参考】1、首先 ， 储存的容器 。先看陈皮的年份 ， 年份久的陈皮 ， 性质已经的稳定 。例如十年的 ， 所购量不多的 ， 就拿个普通铁罐或玻璃罐就可以了 ， 定期看一下 ， 如果皮身发软可适当晒一下 ， 不宜爆晒 。年份短的（三年以下） ， 因为新皮性质还不稳定 ， 需要讲究一点 。量大的最好用麻袋、布袋装好 ， 外加一个纸箱 ， 离地、离墙 ， 干燥、通风阴凉处放置 ， 这样能让果皮更好的陈化 。懒人也可用塑料袋代替麻布袋 ， 有利于防潮但不利于陈化 。无论用什么方法 ， 都要定期检视 ， 发现皮身发软 ， 就翻晒一下 。
2、其次 ， 陈皮的翻晒 。这个视陈皮的年份和性状而定 。年份久的一般不用翻晒 ， 性状变软或有虫蛀就适当轻微翻晒 ， 不宜曝晒 。三年以下的 ， 性质未稳 ， 最好能根据实际情况一年翻晒两到三次 。5、6月份阳光正好 ， 11、12月的北风天更相宜 。最佳时间段早上8时后至12时前 ， 下午2时至4时前 。买了2017年皮的朋友 ， 检查一下果皮 ， 12月份翻晒一次 ， 有利于来年回潮天的防潮 。
3、陈皮的陈化是一个长时间的、缓慢的过程 ， 这个过程要一个有氧有空气的环境 ， 但又不能过份潮湿 。总之 ， 就是离地、离墙 ， 防潮、防虫 ， 透气加必要时的密封 。
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