黑豆可以煮粥吗 黑豆黄心和绿心哪个好


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黑豆可以煮粥 。黑豆是粗粮之一,有很多制作方法,可以磨成豆浆、泡醋、炖鲫鱼等,大多喜欢吃黑豆的人更喜欢用黑豆来煮粥 , 不仅口感丰富,还利于充分吸收营养成分 。黑豆来源于豆科植物大豆的干燥种子,在我国各地栽培品种很多 , 有些名贵的黑豆品种至今尚在生产上利用,如江苏的泰兴黑豆、丹东药黑豆、张家口黑豆 。
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黑豆黄心和绿心哪个好绿心的黑豆最好 , 因为它含有丰富的蛋白质和维生素以及铁,当然黄心的黑豆也不差,只不过绿心的黑豆更胜一筹而已 。一般绿豆形状都是圆形的,而且形状也不太对称 。而黄心黑豆种只有硬粒型,外貌扁平 , 略呈椭圆形 。
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黑豆怎么吃效果最好黑豆的吃法是多种多样的,能够提供优质的植物蛋白 。黑豆可以磨成豆浆喝,也可以直接入菜,也可以和荤食一起搭配食用,黑豆可以磨成粉和面粉一起做食物来吃,还可以搭配黑芝麻或者一些豆类做粗粮粥,或者制作成黑豆猪尾汤一类做肉汤食用 。不管怎么吃,都不影响其营养效果 。黑豆中含有蛋白质 , 脂肪,维生素,微量元素等多种营养成分,营养价值比较高 。

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