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千层糕 千层糕的做法

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千层糕 千层糕的做法



抹茶椰汁千层糕，椰汁的香浓抹茶的清香吃起来QQ弹弹的好吃到停不下来
By a开心果a
用料A浆(白色) 马蹄粉 125克椰浆 400克牛奶 125克白糖 60克B浆(绿色) 马蹄粉 125克水 450克(分别为100.10.340克三份)抹茶粉 5克白糖 100克
做法步骤
1、把牛奶加入125克的马蹄粉里加入白糖
2、加入椰浆
3、搅拌至无颗粒
4、过筛备用(白浆完成)
5、抹茶粉加10克水拌成到无颗粒糊
6、锅里加100克水和白糖煮开
7、剩下的水和马蹄粉倒在另一个盆里搅拌至无颗过筛
8、倒四份一在煮开的榶水里，快速搅拌均匀
【千层糕 千层糕的做法】9、这样子
10、把糊糊倒回B浆里把抹茶糊也倒入，拌均匀过筛
11、白，绿浆好了
12、盘子抹一层油，放蒸锅里
13、先倒一层绿浆蒸熟(大概三四分就熟了)
14、接着到一层白浆，如此反复，一层绿一层白蒸完
15、拿出来放凉透就可以切块开吃
16、层次分明
17、切开的成品
18、这是用小蝶子蒸了几个，小可爱
19、成品
小贴士1?必须保证熟了才可以倒下一层的浆 2?盘子一定要抹一层油 3?必须晾透了才切块 4?冷藏后切块更完美，口感更佳?。?我小碟子蒸了几个，太可爱了
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