1、收清露
中国民间在白露节气有“收清露”的习俗 , 明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥 。”“百花上露,令人好颜色” 。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式” 。
2、秋社
秋社和春社都是古代祭祀土地神的“社日” 。古代把土地神和祭祀土地神的地方都叫“社”,按照民间的习俗,每到播种或收获的季节,人们都要立社祭祀,祈求或酬报土地神 。秋社一般在立秋后的第五个戊日举行,大约在立秋后四十余日,一般在白露、秋分前后,是一种欢庆丰收、祭祀神灵的喜庆活动 。
3、啜米酒
湖南资兴的兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗 。每年白露节一到,家家酿酒 , 待客接人必喝“土酒” 。其酒用糯米、高粱等五谷酿成,温中含热,略带甜味,称“白露米酒” 。江苏和浙江也有自酿白露米酒的习俗 。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到,家家酿酒 , 用以待客,常有人把白露米酒带到城市 。直到二十世纪三四十年代,南京城里酒店里还有零拷的白露米酒,后来逐渐消失 。
4、祭禹王
【白露节气的风俗活动 白露三候是什么】生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭禹王 。禹王是传说中的治水英雄大禹,太湖畔的渔民称他为“水路菩萨” 。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里将举行祭禹王的香会,其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大,历时一周 。
白露三候是什么一候鸿雁来 。鸿为大,雁为小,是不同的两种 。鸿雁二月北飞 , 八月南飞 。
二候玄鸟归 。玄鸟就是燕子,燕子是春分而来,秋分而去,它是北方之鸟,南飞带来生机 。如今北飞为归,红花半落燕归去,秋风萧瑟,要白露满山叶飞坠了 。《月令七十二候集解》:“玄鸟解见春分(春分初候 , 玄鸟至;燕来也),此时自北而往南迁也,燕乃南方之鸟 , 故曰归 。”
三候群鸟养羞 。这个“羞”同“馐”,是美食 。“玄武藏木荫,丹鸟还养羞” , 养羞是指诸鸟感知到肃杀之气,纷纷储食以备冬,如藏珍馔 。《逸周书·时训》:“白露之日鸿雁来 , 又五日玄鸟归,又五日羣鸟养羞 。”
白露的气象变化进入白露节气后,夏季风逐步被冬季风所代替 , 冷空气南下逐渐频繁,加上太阳直射地面的位置南移,北半球日照时间变短,日照强度减弱,夜间常晴朗少云 , 地面辐射散热快,因此温度下降也逐渐加速,有“白露秋分夜,一夜凉一夜”一说 。
白露后 , 昼夜温差渐渐拉大,白天中午气温虽较高,但早晨与夜间已有丝丝的凉意 。按近代学者张宝堃提出的“候平均 气温”划分四季的标准 , 候平均温度在10-22℃期间为春季或秋季,按此标准,从白露节气开始,各地陆续开始进入到秋天 。这时 , 中国各地昼夜温差可达8℃—16℃,所以白露是一年中温差较大的节气 。
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