奶香盘阳饼学会这个奶香盘阳饼再也不用出去买面包了 ， 奶香十足，口感暄软 ， 连早餐都可以省了 。
1.首先，在盆中放入普通面粉300克，加入酵母3克，先把酵母搅散，倒入160毫升的纯牛奶和面，边倒边搅拌，搅拌至没有干面粉，加入植物油10克防止和面时沾手，而且和出来的面更加柔软方便起酥 。
把面絮揉在一起 ， 揉成一个光滑的面团，用保鲜膜盖住密封发酵至原来的2倍大，大概两个小时就可以了 。
2.两个小时以后，扒开面团看一下里面都是蜂窝眼，说明面团已经发酵好了 ， 在案板上撒一层面粉，把面团拿出来揉一揉排排气，面团揉光滑以后用手压扁，擀成长方形的面饼，在面饼上均匀刷上植物油 ， 撒上面粉方便分层，再撒上一点食盐入底味，把面饼卷起来，卷成长条，用刀切成3厘米厚的饼坯 。
把饼坯再整理的圆润一点 ， 把最外层的饼皮压在下面 ， 做好的饼坯用保鲜膜盖住再次发酵10分钟，发酵至饼皮微微鼓起即可，这样烙出来的饼更加蓬松暄软 。
3.起锅开小火 ， 均匀刷上植物油 ， 油温五成热时，把发酵好的饼坯放入锅中，一面煎黄以后翻过来煎另一面，就这样来回翻几次，烙制6分钟左右，饼两面都呈金黄色，摁压快速回弹时就熟了，一道松软可口的奶香盘阳饼就做好了 。
薄皮小菜饼有菜有主食，既可以当做早餐饼又可以当做小零食，皮薄馅多，简单美味，家人都爱吃 。
1.首先，准备普通面粉400克，加入食盐3克搅拌均匀 ， 食盐能够增加面的筋性，用温水和面，多次少量的添加，搅拌至没有干面粉，淋入植物油10克防止和面时粘手，同时还能使烙出来的饼更加酥脆，揉搓5分钟左右把面絮揉成光滑的面团 ， 用盘子盖住密封饧面1个小时 ， 让面筋松弛，这样面会更加的柔软有延展性 。
2.下面开始调馅：准备莴笋一个削掉外皮，先切成薄片再切成细丝；胡萝卜一个擦成细丝；再放入适量的葱花，加入食盐3克用手抓匀，腌制5分钟 ， 把胡萝卜和莴笋中的水分腌出来 ， 以免烙制的时候出水 。
5分钟以后，胡萝卜和莴笋已经变软了，捞出来攥干水分，淋入一点植物油，加入五香粉2克 ， 生抽5克，翻拌均匀馅料就调好了 。
3.面团发酵好以后，把它取出直接搓成长条，切成8-10个面剂子，把面剂子用保鲜膜盖住防止受风变干，案板上刷上植物油，把面剂子取出，在手心处团成圆面坯，把圆面坯摁扁，整理成中间稍厚边缘稍薄的圆形面片，这样包制的时候不容易露馅 。
在面片上放入适量的馅料 ， 像包包子那样把开口捏在一起 ， 把多余的面头揪下来 ， 尽量使饼的两面厚度一致 ， 放在案板上轻轻地压扁，菜饼的生坯就做好了 。
做好的生坯用细布盖住再饧10分钟，饧发至生坯微微鼓起即可 。
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