1)烧烤怎么做咸1、新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀 ， 不要划断 。
2、用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜 。
3、用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途记得刷植物油和烤肉酱 。
4、青口和牡蛎外壳洗净 。
5、直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的 。
6、豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制 ， 水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的 。
7、还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等 。
8、五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀 。
9、再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜 。
10、入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱 ， 如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍 。
2)路边烧烤怎么做一、主料：
玉米、韭菜、藕片、生菜、青椒、花菜、香干、臭干子、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、鸡翅、牛肉、羊肉、五花肉、排骨、香肠、火腿肠、肉丸、鸡珍、黄花鱼、鱿鱼 。
【烧烤怎么做咸】二、调料：
辣椒粉、孜然、调和油、盐、烧烤酱(汁)、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、酱油、沙拉酱、虾酱、辣酱 。
三、工具：
移动车、冰柜、炉子、打火机、烧烤铲、餐巾纸、调料瓶、一次性碗、木炭、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、一次性筷子、助燃剂、网
3)培根配金针菇做烧烤怎么做1、材料：培根10片、金针菇一小把、烧烤调料适量 。
2、金针菇洗干净去掉根部 。用培根把金针菇卷起来用牙签固定 。
3、依据个人口味撒上烧烤调料、中间可以翻面再给另一面撒调料继续烤 。烤箱200度预热 ， 180度烤15分钟左右 。
4)香芋烧烤怎么做1、用料：香芋300g、 香葱适量、黑胡椒粉适量、椒盐粉适量、盐适量、植物油适量
2、香芋洗干净，去皮，切块，待用 。
3、在切好的香芋块上，撒上黑胡椒粉，椒盐 ， 盐，搅拌，使得调味粉均匀裹在香芋块上 。
4、腌制15分钟入味，烤箱预热200度 。
5、香芋块表面刷一层薄油，烤盘上铺垫锡纸，使香芋块受热均匀 。
6、预热好烤箱，180度 ， 30分钟，中层，上下火 ， 可根据自家烤箱情况，酌情调整烘烤时间 。
7、出锅 ， 趁热撒上香葱 。
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