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维生素C的氧化反应是怎样的

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（1）维生素C的氧化反应是怎样的维生素C的氧化反应很复杂 。维生素C可在体内被氧化为DHVC，这一反应是可逆的，然后还可由DHVC氧化为二酮古洛糖酸、草酸等 。
【维生素C的氧化反应是怎样的】维生素C 的结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物 ， 其分子中第2 及第3 位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出氢离子，故具有酸的性质，又称抗坏血酸 。维生素C 具有很强的还原性，很容易被氧化成脱氢维生素C，但其反应是可逆的，并且抗坏血酸和脱氢抗坏血酸具有同样的生理功能,但脱氢抗坏血酸若继续氧化，生成二酮古乐糖酸，则反应不可逆而完全失去生理效能 。
（2）维生素c的作用及功能有哪些其一：抗氧化剂 。可以保护其它抗氧化剂，如维生素A、维生素E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害 。
其二：治疗贫血 。使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，从而能够让肠道对铁元素的吸收起到一定的促进作用，同时，还能够让肝脏对铁的利用更为有利，有助于治疗缺铁性贫血 。
其三：防癌 。丰富的胶原蛋白有助于防止癌细胞的扩散;VC的抗氧化作用可以抵御自由基对细胞的伤害防止细胞的变异;阻断亚硝酸盐和仲胺形成强致癌物亚硝胺 。曾有人对因癌症死亡病人解剖发现病人体内的VC含量几乎为零 。
（3）吃维生素c的好处1、它可以用来减少氧化的影响 。经常使用维生素C，可以增加自身的免疫力、抵抗力、增强体质、预防各种疾病 。
2、维生素C是一种非常常见的水溶性维生素 。一方面，它可以预防坏血病，虽然坏血病现在非常罕见，但它可以帮助我们减少血管的脆弱 。
3、防止皮下瘀斑、充血、瘀斑，除了有助于增加胶原合成外，还可以帮助调节我们身体的免疫力 。
（4）一颗柠檬的维生素C的含量是多少一个柠檬有大有?。荒茏既芳扑?。但每100克鲜柠檬大约含维生素C有44毫克 。柠檬富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等 ， 对人体十分有益 。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能 。

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