汤圆有点酸，说明汤圆已经变质，不能继续食用，建议立即丢弃 。汤圆变质的主要原因是被微生物污染了 。引起汤圆变质和变质的微生物包括细菌、酵母菌、霉菌，在它们生长和繁殖的过程中，会产生各种酶并破坏细胞壁 。建议将汤圆放入冰箱的冷冻室保存 。
汤圆要温水下锅煮，锅中的水温不能过低，也不能过高 ， 大概约80到90度左右，就是锅里面有少许的气泡出现时，下入冷冻汤圆，这样汤圆不会因为温差太大而破皮，也不会因为浸泡的时间长而露馅 。
汤圆起源于宋朝 。当时的明州（现浙江省宁波市）所兴起的一种新奇食品 ， 即用黑芝麻、猪板油做馅、加入少许白糖，外面用糯米粉搓成圆形 ， 煮熟后，吃起来香甜软糯，回味无穷 。同时，汤圆象征合家团圆美满，吃汤圆也意味着在新的一年里合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节必备美食 。
【汤圆有点酸怎么处理干净 汤圆有点酸怎么处理】家里煮甜馅汤圆，因为本身已有甜味 ， 所以汤不需要再加糖，以减少热量摄取 。若是无馅小汤圆，汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代，后者可有补身祛寒的功效 。煮咸汤圆时可放一些蔬菜，增加纤维素 。
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