【晚餐吃啥，晚餐吃啥不胖还减肥】晚上适宜吃清淡蔬菜、谷物粗粮等食物为主，例如米饭、面食等等，这对于身体是最好的，饭后可以吃一些水果，因水果纤维有利于消化 。晚餐是每天要吃的三餐之一 ， 其有多种意思，一般指在一日三餐制中晚上吃的那一顿饭，也有人每天晚上吃的正餐笼统地讲叫做晚餐 。
健康晚餐六项注意：
1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种 ， 每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭；
2、每天摄入少量酒，一般在50毫升以下；
3、每天摄入的油一般不要超过25克 ， 即在半两以内；
4、健康餐饮提倡喝茶，但茶不宜过浓，因为浓茶中含有大量咖啡因；
5、不提倡吃得太辣 ， 但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分；
6、餐饮中使用的调味品要少，提倡多吃自然食物 ， 不追求口感，同时，餐饮中盐份也不宜太多 。
7、每次晚餐之后不要马上饮水 ， 应半小时之后在饮水对身体有好处 。
不宜晚餐吃的食物：
1、红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感 ， 妨碍正常睡眠 。
2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物 。日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后 ， 在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低 。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠 。
3、猪肉等过于油腻的食物 。因为油腻食物在消化过程中会加重肠、 胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠 。
4、肉汤 。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事 。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好 。此时 ， 不妨选择一些菌类汤 。
5、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物 。尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久 。此外，咖啡因还有利尿作用 ， 过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠 。
6、酒 。酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期 。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉 。
晚餐禁忌：
一忌晚餐吃太多，而且晚餐早吃少患结石哦 ， 晚餐早吃是医学专家推荐的保健良策 。经过了长期的观察和研究，晚餐早吃可以大大降低尿路结石病的发病率 。
二忌晚餐吃太荤，晚餐吃素能防癌哦 。晚餐一定要偏素，以含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好 。说白了就是多吃青菜面类少吃肉 。
三忌晚餐吃太饱，吃少点会睡眠好，与早餐、中餐相比 ， 如果晚餐吃得过多 ， 可引起胆固醇升高，刺激肝脏制造更多的低密度与极低密度脂蛋白，诱发动脉硬化，长期晚餐过饱，反覆刺激胰岛素大量分泌，从而埋下糖尿病的祸根 。
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