1、看瓶塞 。在判断一瓶红酒好与差的时候 , 第一步需要观察的就是它的瓶塞 。如果瓶塞翘起来,或者在喝红酒之前发现瓶口有粘粘的感觉,最好不要继续选择这瓶红酒 。
2、闻瓶盖 。凑近瓶盖部位仔细嗅闻一下,正常情况下只会有酒的气味 。如果闻到了类似腐败水果的酸味或者其他难闻的异味,那也多半说明红酒存在问题 。
【如何分辨红酒的好坏,如何分辨红酒的好坏图片】3、看标识 。观察红酒的标签,看中文标识是否齐全 。此项主要适用于进口红酒,正常进口的红酒,中文标识一定是齐全的 。当然如果是国产红酒,就观察其商标、厂家、保质期、许可证等信息是否规范 。
4、看颜色 。对酒本身的第一步观察从颜色入手 , 那些质量好的红酒,颜色都是比较清澈的 。如果酒液的颜色看起来有浑浊感,就要小心是否遇到了勾兑货 。
5、闻气味 。开瓶之后,好的红酒会飘出一股浓烈的酒香 。此时如果闻到酒味中带有异味或者发酸 , 那就说明很可能有问题了 。
6、看挂杯 。在玻璃杯中倒上少许红酒,然后轻轻地晃动就被,观察酒液的挂杯是否完满,好的红酒一定是挂杯表现完美的 。
7、亲自品尝 。这一条就比较玄了,怎样的口感才是好的红酒?只能说,喝得够多就自然有感觉了 。所以 , 还是尽量多地品尝红酒吧 。
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