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软烂入味，直接拌饭吃的土豆炖牛肉 ， 巨好吃
宝爸最近出差了，所以我跟孩子在家里的买菜这一块似乎更加难了，因为我跟孩子吃得真的不太多，买太多就浪费了，而之前宝爸在家虽然也是三个菜，但真的是光盘 。我本身就不太喜欢吃，虽然不知道为什么一直胖着 。
【土豆炖牛肉 土豆炖牛肉家常做法】小朋友说很久没吃红烧牛肉了，要知道之前她并不喜欢吃牛肉，除了牛排，红烧牛肉和卤牛肉都不是她喜欢的 。只是没想到后来，我偶尔红烧几次，劝她吃几块 ， 渐渐她就爱上了，用她的话说 ， 现在长大了，不喜欢吃的也能吃得下去了 。好吧，借口，就是爱吃了 。
【家常土豆炖牛肉】
主要食材：牛肉，土豆，生姜，大蒜
具体做法：
牛肉用温水泡一会儿，再冲洗干净切成小块 。锅里放水 ， 冷水下牛肉块，加料酒，生姜片 ， 八角烧开去血沫再把牛肉冲洗干净备用 。
锅里暂时不放油，把焯过水的牛肉块倒进去炒出水分，再加油，中小火炒一会儿 。
炒至出香味就可以加生抽，蚝油了 。炒均匀之后一次性加入足量的开水 。盖上锅盖焖烧一会儿 。
中间记得把土豆块倒进去 。我买的这个土豆特别小，我就没去皮了，直接洗干净切块倒进去 。我喜欢土豆炖的软绵绵的，用来直接拌饭，真的非常好吃 。出锅之前记得加盐提味，再撒上一些香葱 。
这样简单的红烧牛肉就做好了，小朋友非常喜欢吃，我甚至怀疑是因为里面放了土豆够软绵才让她爱上这菜的 。没想到，她告诉我牛肉非常香，并且很软烂，吃到嘴里不费力还非常香 。
汤浓味美，土豆软绵，真是无敌下饭菜
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