海带炖排骨、海带炖豆腐……海带在我们餐桌上的出镜率很高，不少人好奇 ， 为啥有些海带要打个结?
海带打结主要有以下几个目的：
一是为了煮时不粘锅 。海带富含可溶性海藻胶，很容易互相粘在一起，一不小心就可能煮糊了，粘在锅底，不容易清洗 。打个结能很好地避免这个情况 。===PEI_PAGER_PEI===
【吃海带为什么打结 吃海带为什么打结蚂蚁庄园】来源：生命时报
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