1、风干保存法：将新鲜虫草放在阴凉透风出晾干，水分含量达到12%-5%时，放在密闭容器中保存 。新鲜虫草要用风干，不能晒干烘干 。
【新鲜虫草怎么保存? 新鲜虫草怎么保存】2、冷冻保存法：用保鲜膜将虫草裹起来，放在冰箱冷冻区保存 。新鲜的虫草要放在零度以下保存 ， 所以要放在冷冻室，不能放在冷藏室 。
3、真空保存法：将新鲜的虫草用抽真空的方法密封，放在冷冻室保存，抽真空可以消除细菌对虫草的危害 。
4、花椒保存法：将花椒放在玻璃瓶中，在花椒上面，放少量花椒，花椒能够吸收瓶子里的水分，可以避免微生物的产生 。
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