有人问他觉得自己算网红吗?陆蔡澌没怎么踌躇，“算是个老网红 。”
“双十一”刚过，团队里的年轻人赠他展现当下网络上正火的李佳琦，陆蔡澌凑过去，手机屏幕里，网友摹仿李佳琦，用夸张的语气模拟语音导航，轻盈获得了上百万的点赞 。
团队也想尝试用这种方式做个“猪肉导购指南” 。陆蔡澌笑着摇了摇头，他觉得这种方式跟自己的账号调性不太相符 。他们还在摸索网诱耶看什么，他们拍陆蔡澌分割猪肉，也拍南北方猪肉的不同摆法，陆蔡澌谈“读书无用论”，也分享考上北大的经验 。
但最高的点赞依然停留在首席条，视频里，陆蔡澌介绍自己“就是北大毕业卖猪肉的那位”，他说“希翼利用有限的光阴，做好猪肉这篇大文章 。”
猪肉能手
陆蔡澌在小区里，常被街坊认出唤“陆董” 。前一日刚在档口上买了猪肉的街坊，偶遇正在巡店的陆蔡澌，提到猪肉价格下跌，抓着他讨教猪肉问题 。公司里的员工，比起“陆董”，则更爱称呼他“陆老师” 。
同样都是杀猪卖肉，陆蔡澌说自己比普通的“猪肉佬”更有知识文化 。一头猪身上一共有几根肋骨?他把这个问题抛赠做了许多年的老屠夫，许多人答不上来 。陆蔡澌卖猪肉，也爱琢磨，他研究市场上的注水猪肉，跑去屠宰场，翻书找资料，发明往往有些猪肉并非注水，而是许多瘦肉型猪在屠宰时引发了应激反应，导致猪肉发白、酥软没弹性，通常被称为“PSE猪肉”，也就是“水猪肉” 。他想出对付主意，公司里的猪肉浮现这种问题的概率大大降低 。
虽然因为受到猪瘟影响，这段光阴屠宰场管理极其严厉，但在以往，要是哪天在档口发明猪肉有问题，陆蔡澌就会立马啼上屠宰场尽职人，凌晨从广州最南边跑去最北边的屠宰场，亲自盯 。“加工方向、天气温度变幻，都会对猪肉产生影响 。”
陆蔡澌觉得自己在猪肉知识方面，“至少算得上半个能手” 。“许多能手对猪肉的知道不过是水中月镜中花，许多人都在玩概念 。虽然不比能手专业，但我跟他们比，多了实践经验 。”厚厚的眼镜片后，眼睛笑到看不见，“可以说，几百年才干出一个把两方面都结合起来的人 。”
而陆蔡澌的师兄，也是公司的董事长陈生，时常跟公司的员工说，“卖猪肉，许多时候，比做IT的更有技术含量 。”
两人在2005年经校友介绍认识 。陈生以为陆蔡澌不普通，当自己品牌的一个档口一天只能卖出一、两头猪时，陆蔡澌的档口可以卖到十二头 。
在广州，比陆蔡澌高几届的陈生，在机关工作了几年后，选择出来创业，做饮料企业，随后又成立土猪品牌，规模越做越大 。
2016年，陈生的土猪品牌进军电商，在发布会上，陆蔡澌以朋友的身份被邀请上台发了言 。上台不过三分钟，却引起争议，这次露面加速了陆蔡澌离开体制内的脚步 。他决心离开，有人不解，“再过几年就可以安心退休，到时候再去搞猪肉事业也不迟?”陆蔡澌却很坚定，他后来接受媒体采访时直言，这是自己人生中首席次的主动选择 。
陆蔡澌承认，陷入公司后，自己在市场、经营等许多方面，不如许多高层 。但在许多时候，可以从猪肉本身出发提建议 。陆蔡澌扮演的，往往是那个敢发出另一种声音的人 。前不久，陆蔡澌提出要在社区生鲜店里设置卤水窗口，土生土长的广东人陈生却反驳，怕广东人吃不惯口味重的卤水，陆蔡澌却维持，只要品牌做出好的滋味，习惯是可以徐徐养成的 。
多年前，公司需要大步发展时急缺人，用员工的话说，只要不是猴基本上都能进公司 。陆蔡澌却向当时的陈生提议，要招高学历人才，“十万年薪招聘研究生卖猪肉”“常年招浦伢学生卖猪肉”，新闻被炒得沸沸扬扬 。
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